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新聞動態
生豬產業的飼料安全控制策略--植物性提取物

大量資料顯示,植物提取物以其安全、高效、穩定、可控的特點被看作抗生素的首選替代品。它對促進飼料和動物產品安全,保障消費者健康,全面推進飼料工業持續健康發展具有重要意義。
  植物提取物概述
  現代典型的植物飼料添加劑主要由一種或多種來源的植物提取物混合而成,部分植物已經用作人類食品或作為人類食品的組成成分,如迷迭香、百里香、牛至、絲蘭、大蒜、各種柑橘、葫蘆巴和大茴香、植物類雌激素、植物多糖及其他植物提取物等。植物提取物添加劑具有抗菌殺菌功能,有效對抗引發炎癥、感染、下痢及球蟲等的病原菌;對那些對抗生素促生長劑已經產生抗藥性的病菌也有很強的殺滅作用,從而可以有效保證動物腸道健康,防治動物下痢,提高動物生產性能。
  植物提取物在生豬養殖中的應用
  中藥類植物提取物
  現在已知有100多種藥用植物可以作為飼料添加劑,如大蒜、辣椒、艾葉、松針葉、生姜、肉桂、花椒、胡椒、山蒼子、穿心蓮、板藍根、甘草、蒼術、麥冬、仙鶴草等。中草藥飼料添加劑含有多種營養成分和生物活性物質、兼備營養和藥物兩種功能,具有簡便價廉、多功能性、無毒副作用、無抗藥性等優點。研究表明,在抗菌方面,大蒜、止痢草/牛至和芥菜的提取物呈現出較強的抗菌能力。止痢草/牛至的天然提取物(OEO)具有良好的抗氧化能力和免疫調節功能,抗菌性強,性質穩定且容易使用,可以有效控制仔豬腹瀉,降低死亡率,顯著促進生長,提高飼料轉化率。田允波在生長豬日糧中添加黃芪、白芍、茯苓、貫眾、柏子、合歡、使君子、枳實、牽牛子、大黃、柴胡等中草藥后,發現能有效改善試驗豬生產性能,同時血清生化指標及促生長相關激素的變化也與生產性能較為吻合,證實其促生長的作用是通過影響豬的內分泌活動而達到的。屠宰試驗結果發現,添加天然植物中草藥提取物能顯著提高胴體瘦肉率,降低胴體脂肪率和背膘厚,極顯著提高肌肉間脂肪含量,并增加肉的柔嫩度、多汁性和香味。
  植物類雌激素
  具有弱的雌激素樣活性的大豆黃酮可顯著增加雄性動物的增重及飼料利用效率。提高血液睪酮、D-內啡肽、生長激素、胰島素樣生長因子-I、三碘甲腺原氨酸、甲狀腺素和胰島素水平,但卻使血液脲氮和膽固醇濃度降低,從而促進了肌肉蛋白質沉積,加速肌肉生長和發育。由于大豆黃酮能與下丘腦、垂體等E2受體不同程度地結合,影響動物神經內分泌系統的性軸和生長軸,促進動物乳腺的發育并影響內分泌活動,因此被廣泛應用于泌乳家畜上,在促進哺乳動物的乳腺發育和有關的內分泌活動、影響機體的代謝活動和乳汁成分表現出較好的效果。
  植物類活性多糖
  多糖類物質在植物體內廣泛存在,并且含量較高,多糖不僅是植物細胞的結構物質,是細胞能量的主要來源,還具有抗腫瘤、抗病毒、降血糖、抗炎、抗補體等作用、類似于神經生長因子等生理活性,能顯著減少由于除血清營養和淀粉樣肽引發的神經凋亡。研究發現,飼料中添加活性多糖能顯著提高早期斷奶仔豬生產性能和免疫功能,促進動物生長、免疫器官發育、抗體生成、激活淋巴細胞進而降低死亡率。
  松柏類植物提取物
  我國松科植物資源相當豐富,僅馬尾松就有0.2億公頃,松針、松樹皮、嫩枝年產量約3億噸。從松科和柏科野生植物中提取出來的植物制劑微粒粉,主要成分包括甲基異丙基環己二烯、黃酮類化合物前花青素、兒茶素、多種不飽和脂肪酸,不僅具有良好的營養價值,還可以通過大量活性物質調節機體免疫力和新陳代謝,提高畜禽健康水平。其中,烯類、烯酮、黃酮類物質能明顯增強體液與細胞免疫功能,促進抗原抗體反應和淋巴細胞轉化;揮發油類有增強機體免疫和巨噬細胞吞噬能力的作用;有機酸、鞣質等也有促進機體免疫力的作用。飼料中添加松柏類植物制劑微粒粉能提高生長肥育豬的生長性能。
  地衣類植物提取物
  地衣是由真菌和藻類或藍細菌結合在一起而構成的共生復合體,地衣共生真菌大多數為子囊菌類,擔子菌占少數。地衣共生真菌能夠吸收外界水分和無機鹽供給藻類,使之保持一定的濕度和得到光合作用所需原料;共生體中的藻類和藍細菌含有葉綠素,能進行光合作用,為地衣體提供養分。此外在對從地衣中提取的防腐成分-松蘿酸及鈉鹽與我國常用化學合成防腐劑脫水醋酸及鈉鹽、苯甲酸及鈉鹽、丙酸鹽類、山梨酸在抑菌種類、使用限量、抑菌效果等方面的比較試驗發現,地衣提取物與目前使用的化學合成防腐劑具有相同的作用,使用的限量上要遠遠高于化學合成防腐劑,安全性高且抑茵泛圍廣,PH值在5-7之間均有很強的抑菌效果。考慮到飼料在加工儲藏過程中,經常會受到霉菌的污染不僅營養價值降低,還會因某些霉菌能產生性質不同的霉菌毒素而導致畜禽的急慢性中毒;地衣中不但含有防腐的有效成分,同時還含有鈣、鐵、多糖等營養因素,因此綜合的開發利用地衣植物資源用于飼料添加劑,不僅可以起到防腐的作用,還可以提高飼料營養價值并降低了成本,具有很好的開發應用前景。
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